L’excellence culinaire au service de la performance à la Maison du handball.
À la Maison du handball, nous savons que la qualité de la restauration est un élément clé, tant pour les sportifs de haut niveau que pour les entreprises en quête d’un cadre exceptionnel pour leurs séminaires ou teambuildings. Depuis janvier 2024, nous avons le plaisir de collaborer avec Sodexo Live, dont les services de restauration premium s’unissent à notre quête d’excellence pour offrir une expérience culinaire sur mesure à nos visiteurs.
Un partenaire de choix pour une restauration sur mesure.
Sodexo Live, reconnu pour son expertise en matière de restauration haut de gamme, accompagne désormais la Maison du handball pour proposer des menus spécialement adaptés aux besoins spécifiques de chaque profil. Que ce soit pour les athlètes des équipes de France de handball, dont la nutrition est essentielle pour la performance, ou pour les collaborateurs des entreprises lors de séminaires, chaque repas est pensé pour garantir bien-être et efficacité.
Sous la direction du Chef Lionel Fleury, ancien cuisinier à l’Aéro-Club de France et à la Maison de la Recherche, notre équipe culinaire met un point d’honneur à offrir des plats équilibrés et savoureux. Les menus sont soigneusement élaborés pour répondre aux exigences nutritionnelles des sportifs, avec un apport adéquat en protéines, féculents et autres nutriments essentiels. Pour Jérôme Fleury, cette première expérience dans un environnement sportif représente un véritable défi, qu’il relève chaque jour avec passion et rigueur. Ce chef orchestre la préparation des repas avec une équipe de 5 à 18 cuisiniers, selon le nombre de convives et le type de prestation. Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, chaque service est pensé pour répondre aux besoins spécifiques des athlètes.
Son objectif : sublimer chaque plat pour répondre aux exigences des athlètes tout en leur offrant une expérience gustative exceptionnelle. Sa passion pour l’innovation et son engagement à fournir un service sur mesure font de la Maison du handball un lieu de choix pour vos événements, où chaque détail est pensé pour vous.
Des espaces de restauration flexibles et adaptés.
Nos espaces de restauration sont conçus pour répondre aux besoins variés de nos clients. Avec plusieurs salles de restauration, nous offrons une grande flexibilité pour organiser des repas : petit-déjeuner au dîner, en passant par des cocktails, des pauses, des collations, des paniers repas ou encore des animations culinaires. Ces services sont disponibles dans différents lieux de la Maison du handball, tels que le hall principal, les gymnases modulables (pouvant accueillir jusqu’à 1000 personnes), le restaurant « Le 7 », et les salons du premier étage.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos espaces de restauration et découvrir comment la Maison du handball peut transformer votre prochain événement en une expérience mémorable ?
N’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos besoins spécifiques. Nous serions ravis de vous accompagner dans l’organisation d’un événement qui marquera les esprits.